Une étude de chercheurs pluridisciplinaires (communication, nutrition, épidémiologie et santé) des universités d’Aix-Marseille et de la Sorbonne Paris Nord a mis en évidence que l’affichage du Nutri-Score dans les publicités alimentaires conduirait les consommateurs à choisir des aliments de meilleure qualité nutritionnelle, plus favorables à leur santé. Une réglementation le rendant obligatoire dans ces publicités pourrait ainsi être une mesure efficace pour lutter contre l’obésité et les maladies chroniques liées à la nutrition.